外資系ホテルの多くで導入されているユニフォームシステム。最近では日系ホテルでも導入が進んでいます。そのユニフォームシステムについて
ホテル業界と今後も深く関わりが考えられるオンライントラベルエージェントについて理解を深めていきたいと思います。
海外からも「おもてなし」で脚光を浴びている日本のホテルや旅館、そのルーツはどこから？日本のホテルの発達史について紐解いていきたいと思います。
今まであまり気にかけてこなかった世界の宗教について理解を深めましょう。今回は食事を中心にタブーが厳しい宗教をピックアップ。
新規開業ホテルで働くとはどういうことか。開業前とオープン後の実務を知ることで、イメージと現実とのギャップが少なくなりますよ。
ホテル業務に関連した色々な資格が存在します。今回は取得しておくと今後のキャリアに優位な資格をいくつかご案内致します。
ホテルで働くにあたり、法律の知識も多少必要ですよ。今回は旅館業法と食品衛生法の押さえておくべき基本的なポイントをまとめました。
日本のホテルのサービスと世界のホテルのサービスの違い。なぜ日本でサービスを受けてもチップは不要なの？
ブライダルに携わるお仕事の方のネタ帳になれば幸いです。全国の方々に「今まで出席したなかで、どのような結婚式が印象に残ったか？」というアンケートを取りました。
オリンピック招致の際に大きな話題となった「お・も・て・な・し」という言葉ですが、なんとなく意味を理解しているつもりでも、いざ説明を求められると言葉に詰まってしまう人も多いのではないでしょうか。
「日本以外の文化に触れ、様々な価値観を共有し視野を広げたい。」などの目的から、海外のホテルで働くことを検討している方もいらっしゃると思います。今回は海外のホテルで働く方法のいくつかをご案内致します。
ホテルに限らず接客業においては、細心の注意を払っていてもミスは起きることがあります。それがきっかけでクレームに発展することは想像できますが、場合によっては全くミスがなくてもクレームが発生することもあります。接客業である以上、クレームは避けては通れないようです。今回、クレームの種類とその対処法をご案内したいと思います。
サービス業には様々な業種がありますが、ホテル業はその中でもより次元の高いサービスが期待されています。では高いレベルのサービスを実現するにはどのような心得(心構え)が必要なのでしょうか？今回はホテルスタッフに必要な心得をご案内していきたいと思います。
シティホテルのレストランやバーは、街にあるレストラン・バーには求めきれないものを期待しています。ホテルのレストラン・バーで働いている皆様はそのお客様たちの用途や要望を把握できているでしょうか？今回はお客様がホテルのレストランやバーに求めるものは何かを探っていきます。
ホテル業界でも多忙な業務を効率的に行うために専門用語・略語・隠語が多用されます。今回は知っておくべき初歩的な専門用語をいくつかご案内したいと思います。
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